Kuala Lumpur – Le Méridien Kuala Lumpur menyambut kedatangan bulan suci dengan bufet Ramadan Sajian Santapan Rasa Warisan di Latest Recipe, dengan hidangan istimewa yang meletakkan warisan Malaysia sebagai teras pengalaman menjamu selera sepanjang Ramadan.
Menampilkan lebih daripada 200 hidangan tempatan dan antarabangsa, bufet ini dari ari tangan oleh Chef Sous Eksekutif, Chef Budiman bersama pasukan kulinari beliau yang telah memenangi pelbagai anugerah. Mereka menegaskan bahawa keaslian serta penghormatan terhadap tradisi kekal menjadi tunjang utama penawaran Ramadan hotel ini.
Sebelum memperkenalkan bufet tersebut, Chef Budiman berkongsi bahawa Le Méridien Kuala Lumpur telah mengekalkan piawaian halal secara konsisten sepanjang 22 tahun operasinya, satu komitmen yang menyaksikan hotel ini menjadi pilihan bagi majlis berprofil tinggi, termasuk acara di Istana Diraja yang melibatkan Yang di Pertuan Agong.
Bagi pasukan kulinari, Ramadan bukan tentang mencipta sesuatu yang baharu, tetapi tentang memelihara dan berkongsi warisan serta rasa dari resipi turun-temurun yang dihidangkan dengan penuh teliti.
Menu tahun ini mencerminkan falsafah tersebut, dengan hidangan warisan diperkasakan melalui teknik masakan dan penceritaan. Antara tumpuan utama ialah Daging Kepal Purba, hidangan daging lembu kisar yang dipanggang perlahan dan diserap dengan rempah Waqas, diinspirasikan daripada cita rasa yang menghubungkan Timur Tengah dan kepulauan Indonesia, melambangkan bagaimana tradisi kulinari merentas sempadan, bercampur dan kekal sepanjang zaman.
Di samping itu, bufet ini turut menampilkan pelbagai cita rasa tradisional Malaysia dengan sentuhan kontemporari yang halus, dilengkapi pilihan hidangan kegemaran antarabangsa.
Antara hidangan istimewa termasuk Daging Lembu Kisar Perap Panggang Perlahan yang dihidangkan bersama kobis masam yang diperam, sos cili bawang putih, mayonis telur, cip keju popiah dan sos lada hitam. Turut ditawarkan antaranya Daging Lembu Hirisan, Babat, Tulang Rusuk dan Urat yang Direbus Perlahan dalam pes cili dan rempah buatan sendiri, Ayam Serai Perap, Kambing Kuzi, Mi Kari dengan Wantan Udang, serta Maggie Ketam Pantai Merdeka.
Hidangan pencuci mulut memainkan peranan yang sama penting sepanjang Ramadan. Sajian penutup ditampilkan dengan stesen ABC dan Cendol secara langsung, chocolate fountain, kuih-muih tradisional, biskut Raya, Karamel krim Pandan, Serawa Durian dengan roti jala, Bubur Cha-Cha, serta Puding Roti Mentega dengan Pisang Karamel.
Bufet Ramadan Sajian Santapan Rasa Warisan ditawarkan pada harga RM168 bersih seorang dewasa bagi tempoh promosi awal sehingga 17 Februari 2026, dan meningkat kepada RM218 bersih seorang dewasa selepas itu. Harga bagi kanak-kanak adalah antara RM78 hingga RM109 bersih.
Tempahan boleh dibuat secara dalam talian, melalui WhatsApp atau e-mel, manakala maklumat terkini boleh didapati menerusi saluran media sosial rasmi Le Méridien Kuala Lumpur sepanjang musim perayaan.
